Voće i povrće su nezamenljivi sastojci u dečijoj ishrani. Svakodnevno kozumiranje voća i povrća je, svi nutricionisti se slažu, jedna od najvažnijih navika zdrave ishrane. Preporuke, koje stručnjaci daju (SAD, Velika britanija, Nemačka), su predstavili programom kroz slogan “Pet na dan”, koji promoviše pet porcija voća i povrća u svakodnevnoj ishrani. U procentima ta količina treba da iznosi 12% za voće i 8% za povrće od ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.

Šta čini manju porciju voća ili povrća?

–          manja jabuka

–          srednja banana

–          srednji grejpfrut

–          srednja pomorandža

–          srednja kruška

–          manje parče lubenice

–          tri  veće šljive

–          10 jagoda

–          velika paprika

–          jedan srednji krompir

–          150 grama kuvanog zeleniša (spanać, kelj, kupus)

–          dve veće šargarepe

–          jedan klip kukuruza šećerca

–          veće parče dinje

–          dvadesetak zrna grožđa….

 

Za decu takođe važi pravilo “Pet na dan” ali su naravno preporučene količine za njih manje. Za njih se preporučuje pet različitih vrsta voća i povrća svaki dan. Takođe i za decu je bitno da to bude oko 12% voća i 8% povrća od ukupnog  kalorijskog unosa svaki dan. Tabela pokazuje preporučene dnevne količine voća i povrća u zavisnosti od uzrasta deteta:

 

Uzast deteta	1-3god	3-6god	6-10god	10-14god	14-18god
Porcija	1,5	2	3	4	5
Voća i povrća dnevno	200g	250g	300g	350g	400g

 

Roditelji su često u nedoumici kako privoleti dete da unosi dovoljnu količinu voća i povrća svaki dan. Ako dete odbija sirovo i neobrađeno voće i povrće, morate biti mudri i kreativni i ponuditi ih detu u što različitijem obliku: kuvano, miksovano sa drugim namirnicama, kao kolač, povrće u čorbi.. Evo nekolio ideja:

–          milk šejk ili frappe (voće izmiksano u ukusan napitak sa mlekom i ledom)

–          kolači sa voćem breskva, višnja, pite sa jabukama ili bundevom

–          suvo voće kao grickalice: smokve kajsije grožđice

–          naseckano voće sa šlagom kao voćna salata

–          naseckano povrće na tanjiru sa umakom od pavlake

–          ako preplovite kivi na pola može se jesti kašikicom

–          zamrznite voćni sok u kalupu sa štapićem i eto ga sladoled

–          izblendirana čorba od povrća može da krije i povrće, koje vaše dete ne voli samo: brokoli, karfiol, keleraba ….

–          dodati naseckanu bananu ili bobičavo voće u musli

–          pečena jabuka ili bundeva je odlična užina

–          kompot od voća umesto sltkiša? Zašto da ne..