Izbalansirana ishrana – osnova za zdravo odrastanje

Izbalansirana ishrana

Kada govorimo o ishrani deteta od 1-3 godine, ovaj period možemo podeliti na fiše više faza, a svaka od tih faza zavisi od razvoja deteta. Dete sa godinu dana ime tek nekoliko zuba, dok dete sa tri godine ima 20 zuba i jasno je da dete sa godinu dana nije sposobno da  žvaće hranu kao dete od tri godine.

Takođe, osnova uvođenja različitih namirnica u ishranu deteta je jedna po jedna namirnica i to u određenom razmaku zbog opasnosti od intolerancije na određene

supstance iz hrane.

Da bi vaše dete napredovalo i izraslo u zdravu odraslu osobu, ključno je da od najranijeg perioda krenete sa izbalasiranom i raznovrsnom ishranom.

Prilkom planiranja ishrane treba obuhvatiti namirnce iz svih grupa, koje su primrene uzrastu deteta. Prema njihovoj biološkoj vrednosti, namirnice delimo na sledeće grupe:

  1. Žito i proizvodi od žita (cerealije, brašno, hleb, peciva)
  2. Meso, ribe, jaja i njihovi priozvodi  (meso sisara, ptica, morskih i rečnih riba, jaja domaćih i divljih ptica)
  3. Mleko i mlečni proizvodi (mleko, kiselo-mlečni proizvodi, sirevi)
  4. Vidljive masti (masti i ulja biljnog i životinjskog porekla – svinjska mast, margarin, ulja)
  5. Povrće (lisnato, zeljasto, plodovito, krtolasto, mahunasto, lukovičasto)
  6. Voće (južno i tropsko,  koštičavo, bobičavo i jagodičasto, jezgrasto, šumsko, jabučasto)
  7. Šećer i šećerni koncentrati (konzumni šećer, med, džem)

Veliku pomoć u planiranju ishrane imaju Piramide ishrane, kojih ima više vrsta (mediteranska, vegeterijanska…), a opšte prihvaćena je sledeća:

Piramida ishrane

Pravilo piramide je da se namirnice iz dna piramide jedu u većem procentu u dnevnom obroku, nego namirnice sa vrha piramide. Dnevni obrok bi trebalo da sadrži barem po jednu namirnicu iz svake grupe, menjajući namirnice iz iste grupe svakodnevno.

Ako vam se ovo dopalo, možda će vam se svideti i ...

krastavac-3

Zašto je krastavac zdrav? Zašto je ponekad gorak?

Krastavac je još jedan od omiljenih sastojaka letnjih salata i zaslužno je na četvrtom mestu u proizvodnji povrća na svetskom nivou. Osvežavajući i sočan dobrodošao je u vrelim letnjim mesecima. Krastavac ... »»

Palačinke u bojama

Palačinke u boji

Sva deca se oduševe kada u kući osete zanosni miris koji govori da se peku palačinke. Zamislite oduševljenje kada otkriju da su palčinke u duginim bojama! Sastojci: - Svi sastojci koje koristite po vašem uobičajenom ... »»

sladoled

Sladoled – koliko je zdrav za Vaše dete?

Sladoled je omiljena letnja poslastica sve dece i većine odraslih. Osvežava i rashlađuje u vrelim letnjim mesecima. Ali koliko je sladoled zdrav za Vaše dete? Sladoled je namirnica, koja se baš ... »»