• 
• 

Znamo da je hranu najzdravije jesti odmah čim se spremi i ako je moguće od svežih namirnica.

Stvarnost je međutim da su mame najčešće pre podne na poslu i moraju da se snalaze, pa ručak spremaju prethodnog dana, ili rano ujutru. Zato pripremljenu hranu često ostavljamo u frižider ili zamrzivač za kasnije, bilo da su u pitanju ostaci od ručka, ili smo namenski pripremili obrok za neki drugi dan.

Da bi hrana zadržala hranljiva svojstva i bila bezbedna za jelo, što vam postaje još bitnije kada imate malo dete ili bebu, treba se pridržavate nekih pravila:

– Ako ostavljate hranu u frižider, ohladite je što brže. Idealno je da bude u frižideru u roku od 90 minuta od kuvanja.

– Dobro zatvorite hranu pre nego je stavite u frižider.

– Hranu iz frižidera treba pojesti u roku od 2 dana.

– Nemojte podgrevati hranu više od jednom.

– Ako zamrzavate hranu, ohladite je pre nego što je stavite u zamrzivač.

– Hrana u zamrzivaču može stajati zauvek, ali se hranljiva svojstva gube. Gledajte da je iskoristite u roku od najviše 3 meseca.

– Hranu iz zamrzivača treba odmrznuti pre nego što je podgrejete. Najbolje je da je ostavite u frižideru preko noći, ili odmrznete u mikrotalasnoj rerni.

– Odmrznutu hranu, koja već spremljena, nemojte ponovo zamrzavati. Gledajte da je pojedete u roku od 24 sata. (Ako ste odmrzli namirnice koje ste pripremili, gotovo jelo možete zamrznuti)

– Obeležite hranu koju stavljate u zamrzivač, kako bi znali koliko je dugo tu.

• 
•